ЁЯМ┐ рдкреНрд░реЛрдмрд╛рдпреЛрдЯрд┐рдХ рдлреВрдбреНрд╕: рдЧрд░реНрдореА рдореЗрдВ рдЬрдмрд░рджрд╕реНрдд рдардВрдбрдХ рдФрд░ рд╕реЗрд╣рдд рдХреЗ рд▓рд┐рдП 7 рдЪрдорддреНрдХрд╛рд░реА рдЙрдкрд╛рдп

Probiotic food

рдкреНрд░реЛрдмрд╛рдпреЛрдЯрд┐рдХ рдлреВрдбреНрд╕ рдЧрд░реНрдореА рдореЗрдВ рд╕рд┐рд░реНрдл рдПрдХ рд╣реЗрд▓реНрде рдЯреНрд░реЗрдВрдб рдирд╣реАрдВ, рдмрд▓реНрдХрд┐ рдЖрдкрдХреА рдЖрдВрдд, рддреНрд╡рдЪрд╛ рдФрд░ рдЗрдореНрдпреВрди рд╕рд┐рд╕реНрдЯрдо рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдПрдХ рд╕реБрдкрд░рд╣реАрд░реЛ рдХреА рддрд░рд╣ рдХрд╛рдо рдХрд░рддреЗ рд╣реИрдВред

рдЬрдм рд╕реВрд░рдЬ рдЖрд╕рдорд╛рди рд╕реЗ рдЖрдЧ рдмрд░рд╕рд╛рддрд╛ рд╣реИ рдФрд░ рдкрд╕реАрдирд╛ рд╢рд░реАрд░ рдХреЛ рдирд┐рдЪреЛрдбрд╝рдиреЗ рд▓рдЧрддрд╛ рд╣реИ, рддрдм рд╕рд┐рд░реНрдл рдардВрдбрд╛ рдкрд╛рдиреА рд╣реА рдирд╣реАрдВ тАФ рдЖрдкрдХреЗ рдкреЗрдЯ рдХреЛ рднреА рдардВрдбрдХ рдЪрд╛рд╣рд┐рдП рд╣реЛрддреА рд╣реИред
рдЗрд╕рд▓рд┐рдП рдЗрд╕ рд╕реАрдЬрд╝рди рдХрд╛ рд╕реБрдкрд░рд╣реАрд░реЛ рд╣реИ: Probiotic Foods!

рдпреЗ рдлреВрдбреНрд╕ рд╕рд┐рд░реНрдл рдкрд╛рдЪрди рдХреЛ рдирд╣реАрдВ рд╕реБрдзрд╛рд░рддреЗ, рдмрд▓реНрдХрд┐ рдЖрдкрдХреА рддреНрд╡рдЪрд╛, рдПрдирд░реНрдЬреА рдФрд░ рдЗрдореНрдпреВрдирд┐рдЯреА рдХреЛ рднреА рдЪрдорддреНрдХрд╛рд░реА рд░реВрдк рд╕реЗ рдмреВрд╕реНрдЯ рдХрд░рддреЗ рд╣реИрдВред
ЁЯСЙ рдЪрд▓рд┐рдП рдЬрд╛рдирддреЗ рд╣реИрдВ рдХрд┐ рдЧрд░реНрдорд┐рдпреЛрдВ рдореЗрдВ рдкреНрд░реЛрдмрд╛рдпреЛрдЯрд┐рдХ рдХреНрдпреЛрдВ рдЬрд╝рд░реВрд░реА рд╣реИрдВ, рдФрд░ рдХрд┐рди-рдХрд┐рди рд╕реНрд╡рд╛рджрд┐рд╖реНрдЯ рдСрдкреНрд╢рдВрд╕ рд╕реЗ рдЖрдк рдЗрд╕реЗ рдЕрдкрдиреА рдбрд╛рдЗрдЯ рдореЗрдВ рд╢рд╛рдорд┐рд▓ рдХрд░ рд╕рдХрддреЗ рд╣реИрдВред

ЁЯУМ рдкреНрд░реЛрдмрд╛рдпреЛрдЯрд┐рдХ рдлреВрдб рдХреНрдпрд╛ рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИ?

рдкреНрд░реЛрдмрд╛рдпреЛрдЯрд┐рдХ рдлреВрдб рдРрд╕реЗ рдЦрд╛рджреНрдп рдкрджрд╛рд░реНрде рд╣реЛрддреЗ рд╣реИрдВ рдЬрд┐рдирдореЗрдВ рд▓рд╛рднрдХрд╛рд░реА рдЬреАрд╡рд╛рдгреБ (рдЬреИрд╕реЗ Lactobacillus, Bifidobacterium) рдореМрдЬреВрдж рд╣реЛрддреЗ рд╣реИрдВред
рдпреЗ рдЕрдЪреНрдЫреЗ рдмреИрдХреНрдЯреАрд░рд┐рдпрд╛ рд╣рдорд╛рд░реА рдЖрдВрдд (intestine) рдореЗрдВ рдЬрд╛рдХрд░ рд╡рд╣рд╛рдБ рдХреА рд╕реЗрд╣рдд рд╕реБрдзрд╛рд░рддреЗ рд╣реИрдВ, рдЬрд┐рд╕рд╕реЗ рдкрд╛рдЪрди рдХреНрд░рд┐рдпрд╛ рдмреЗрд╣рддрд░ рд╣реЛрддреА рд╣реИ рдФрд░ рдЗрдореНрдпреВрдирд┐рдЯреА рднреА рдордЬрдмреВрдд рд╣реЛрддреА рд╣реИред

ЁЯМЮ рдЧрд░реНрдорд┐рдпреЛрдВ рдореЗрдВ рдкреНрд░реЛрдмрд╛рдпреЛрдЯрд┐рдХ рдлреВрдб рдХреНрдпреЛрдВ рдЬрд╝рд░реВрд░реА рд╣реИ?

рдЧрд░реНрдореА рдореЗрдВ рд╢рд░реАрд░ рдЬрд▓реНрджреА рдбрд┐рд╣рд╛рдЗрдбреНрд░реЗрдЯ рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИ рдФрд░ рдкрд╛рдЪрди рдЧрдбрд╝рдмрдбрд╝ рд╣реЛрдиреЗ рд▓рдЧрддрд╛ рд╣реИред рдЗрд╕рдХреЗ рдХрд╛рд░рдг рдЧреИрд╕, рдПрд╕рд┐рдбрд┐рдЯреА, рдбрд╛рдпрд░рд┐рдпрд╛, рдЙрд▓реНрдЯреА рдЬреИрд╕реА рд╕рдорд╕реНрдпрд╛рдПрдВ рдмрдврд╝ рдЬрд╛рддреА рд╣реИрдВред рдРрд╕реЗ рдореЗрдВ рдкреНрд░реЛрдмрд╛рдпреЛрдЯрд┐рдХреНрд╕ рд╢рд░реАрд░ рдХреЗ рдЕрдВрджрд░ рд╕рдВрддреБрд▓рди рдмрдирд╛рдП рд░рдЦрддреЗ рд╣реИрдВред

рдХрд╛рд░рдг рд╡рд┐рд╡рд░рдг
ЁЯМбя╕П рдбрд╛рдЗрдЬреЗрд╢рди рдореЗрдВ рдорджрдж рдЧрд░реНрдореА рдореЗрдВ рдкрд╛рдЪрди рдзреАрдорд╛ рд╣реЛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИ, рдкреНрд░реЛрдмрд╛рдпреЛрдЯрд┐рдХреНрд╕ рдЗрд╕реЗ рд╕реБрдЪрд╛рд░реБ рдмрдирд╛рдП рд░рдЦрддреЗ рд╣реИрдВред
ЁЯТз рдбрд┐рд╣рд╛рдЗрдбреНрд░реЗрд╢рди рд╕реЗ рд░рдХреНрд╖рд╛ рдбрд╛рдпрд░рд┐рдпрд╛ рдЬреИрд╕реА рд╕реНрдерд┐рддрд┐рдпреЛрдВ рдореЗрдВ gut рдХреЛ рдордЬрдмреВрдд рдмрдирд╛рддреЗ рд╣реИрдВред
ЁЯЫбя╕П рдЗрдореНрдпреВрди рдмреВрд╕реНрдЯрд┐рдВрдЧ рд╡рд╛рдпрд░рд╕ рдФрд░ рдЗрдВрдлреЗрдХреНрд╢рди рд╕реЗ рд▓рдбрд╝рдиреЗ рдХреА рддрд╛рдХрдд рдмрдврд╝рд╛рддреЗ рд╣реИрдВред
ЁЯН╜я╕П рднреВрдЦ рдФрд░ рдКрд░реНрдЬрд╛ рдмрдирд╛рдП рд░рдЦрдирд╛ рдЦрд╛рдирд╛ рдЬрд▓реНрджреА рдкрдЪрддрд╛ рд╣реИ, рдЬрд┐рд╕рд╕реЗ рд╢рд░реАрд░ рдХреЛ рдкреВрд░рд╛ рдкреЛрд╖рдг рдорд┐рд▓рддрд╛ рд╣реИред

ЁЯМ┐ рдкреНрд░реЛрдмрд╛рдпреЛрдЯрд┐рдХ рдлреВрдб рдХреИрд╕реЗ рдХрд░рддрд╛ рд╣реИ рдкрд╛рдЪрди рдХреЛ рдмреЗрд╣рддрд░?

рдЧрд░реНрдореА рдореЗрдВ рдЕрдХреНрд╕рд░ рдЦрд╛рдирд╛ рднрд╛рд░реА рд▓рдЧрддрд╛ рд╣реИ рдФрд░ рдЬрд▓реНрджреА рдирд╣реАрдВ рдкрдЪрддрд╛ред рдРрд╕реЗ рдореЗрдВ рдкреНрд░реЛрдмрд╛рдпреЛрдЯрд┐рдХ рдлреВрдб рдореЗрдВ рдореМрдЬреВрдж рдЧреБрдб рдмреИрдХреНрдЯреАрд░рд┐рдпрд╛ рдЦрд╛рдирд╛ рддреЛрдбрд╝рдиреЗ рдФрд░ nutrients рдХреЛ absorb рдХрд░рдиреЗ рдореЗрдВ рдорджрдж рдХрд░рддреЗ рд╣реИрдВред
рдЗрд╕рд╕реЗ рдкреЗрдЯ рд╣рд▓реНрдХрд╛ рд░рд╣рддрд╛ рд╣реИ рдФрд░ рд╢рд░реАрд░ energetic рдмрдирд╛ рд░рд╣рддрд╛ рд╣реИред

ЁЯеЧ рдЧрд░реНрдорд┐рдпреЛрдВ рдореЗрдВ рдХреМрди-рдХреМрди рд╕реЗ рдкреНрд░реЛрдмрд╛рдпреЛрдЯрд┐рдХ рдлреВрдбреНрд╕ рд▓реЗрдВ?

тЬЕ 1. рджрд╣реА (Curd)

рд╕рдмрд╕реЗ рд╕рд╕реНрддрд╛, рдЖрд╕рд╛рди рдФрд░ рдЕрд╕рд░рджрд╛рд░ рдкреНрд░реЛрдмрд╛рдпреЛрдЯрд┐рдХред рдардВрдбрд╛ рднреА рд╣реИ рдФрд░ рд╣реЗрд▓реНрджреА рднреАред
рдлрд╛рдпрджрд╛: рддреНрд╡рдЪрд╛ рдХреЛ рдЬрд╡рд╛рдВ рдмрдирд╛рдП рд░рдЦрдиреЗ рдореЗрдВ рднреА рдорджрдж рдХрд░рддрд╛ рд╣реИред

тЬЕ 2. рдЫрд╛рдЫ (Buttermilk)

рдкрд╛рдЪрди рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдмреЗрд╕реНрдЯред рд░реЛрдЬрд╝ рдПрдХ рдЧреНрд▓рд╛рд╕ рдЬрд░реВрд░ рдкрд┐рдПрдВред
рдЯрд┐рдк: рдЗрд╕рдореЗрдВ рдкреБрджреАрдирд╛ рдорд┐рд▓рд╛рдПрдВ, рдЬреЛ рдЖрдкрдХреЛ рдФрд░ рднреА рддрд╛рдЬрдЧреА рджреЗрдЧрд╛ред

тЬЕ 3. рдХрд╛рдВрдЬреА

рднрд╛рд░рдд рдХреА рдкрд╛рд░рдВрдкрд░рд┐рдХ рдлрд░реНрдореЗрдВрдЯреЗрдб рдбреНрд░рд┐рдВрдХ тАФ рдЧрд╛рдЬрд░, рдЪреБрдХрдВрджрд░, рд╕рд░рд╕реЛрдВ рдФрд░ рдкрд╛рдиреА рд╕реЗ рдмрдирддреА рд╣реИред
рдлрд╛рдпрджрд╛: рдкреЗрдЯ рд╕рд╛рдл рд░рдЦрддреА рд╣реИ, рд╢рд░реАрд░ рдХреЛ рдардВрдбрд╛ рдХрд░рддреА рд╣реИ рдФрд░ рдкрд╛рдЪрди рджреБрд░реБрд╕реНрдд рд░рдЦрддреА рд╣реИред

тЬЕ 4. рдХрдореНрдмреБрдЪрд╛ (Kombucha)

рдлрд░реНрдореЗрдВрдЯреЗрдб рдЧреНрд░реАрди рдпрд╛ рдмреНрд▓реИрдХ рдЯреА тАФ рд╣рд▓реНрдХрд╛ рдЦрдЯреНрдЯрд╛, рдмрдмрд▓ рд╡рд╛рд▓рд╛ рд╕реНрд╡рд╛рджред
рдиреЛрдЯ: рдореЙрдбрд░реЗрд╢рди рдореЗрдВ рд▓реЗрдВред

тЬЕ 5. рдлрд░реНрдореЗрдВрдЯреЗрдб рдЕрдЪрд╛рд░ / рд╕реМрдВрда

рдШрд░ рдкрд░ рдмрдирд╛ рд╣реБрдЖ рдЕрдЪрд╛рд░ рд╕рдмрд╕реЗ рдЕрдЪреНрдЫрд╛ рд░рд╣рддрд╛ рд╣реИ тАФ рдЗрд╕рдореЗрдВ рдиреИрдЪреБрд░рд▓ рдкреНрд░реЛрдмрд╛рдпреЛрдЯрд┐рдХ рдЧреБрдг рд╣реЛрддреЗ рд╣реИрдВред

тЬЕ 6. рдХрд┐рдордЪреА / рд╕реМрдХрд░реНрд░рд╛рдЯ

рдХреЛрд░рд┐рдпрди рдФрд░ рдпреВрд░реЛрдкрд┐рдпрди рд╕реНрдЯрд╛рдЗрд▓ рдХреЗ рдлрд░реНрдореЗрдВрдЯреЗрдб рд╡реЗрдЬрд┐рдЯреЗрдмрд▓реНрд╕ тАФ рд╣рд▓реНрдХреЗ рд╡рд┐рджреЗрд╢реА рд╕реНрд╡рд╛рдж рд╡рд╛рд▓реЗ, рд▓реЗрдХрд┐рди рдмреЗрд╣рдж рдлрд╛рдпрджреЗрдордВрджред

тЬЕ 7. Yakult

рд░реЗрдбреА-рдЯреВ-рдбреНрд░рд┐рдВрдХ рдкреНрд░реЛрдмрд╛рдпреЛрдЯрд┐рдХ рдЬрд┐рд╕рдореЗрдВ Lactobacillus casei Shirota рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИред
рдлрд╛рдпрджрд╛: рдмрдЪреНрдЪреЛрдВ рдФрд░ рдмрдбрд╝реЛрдВ рджреЛрдиреЛрдВ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдЙрдкрдпреЛрдЧреАред

тЭМ рдХрд┐рди рдЪреАрдЬреЛрдВ рд╕реЗ рдмрдЪрдирд╛ рдЪрд╛рд╣рд┐рдП?

  • рдЬрд╝реНрдпрд╛рджрд╛ рдкреНрд░реЛрд╕реЗрд╕реНрдб рдпрд╛ рдбрд┐рдмреНрдмрд╛рдмрдВрдж рджрд╣реА
  • рдлреНрд▓реЗрд╡рд░ рдпреБрдХреНрдд рдпрд╛ рдореАрдареЗ рджрд╣реА рдЙрддреНрдкрд╛рдж
  • рдмрд╣реБрдд рдЬреНрдпрд╛рджрд╛ рдорд╛рддреНрд░рд╛ рдореЗрдВ рдкреНрд░реЛрдмрд╛рдпреЛрдЯрд┐рдХ рдбреНрд░рд┐рдВрдХреНрд╕ (рдореЙрдбрд░реЗрд╢рди рдЬрд╝рд░реВрд░реА рд╣реИ)

ЁЯФЪ рдирд┐рд╖реНрдХрд░реНрд╖:

рдЧрд░реНрдореА рдореЗрдВ рдкреНрд░реЛрдмрд╛рдпреЛрдЯрд┐рдХ рдлреВрдбреНрд╕ рдЕрдкрдирд╛рдирд╛ рдПрдХ рд╕реНрдорд╛рд░реНрдЯ рдФрд░ рдиреЗрдЪреБрд░рд▓ рддрд░реАрдХрд╛ рд╣реИ рдЦреБрдж рдХреЛ рдЕрдВрджрд░ рд╕реЗ рдардВрдбрд╛, рдлреНрд░реЗрд╢ рдФрд░ рдлрд┐рдЯ рд░рдЦрдиреЗ рдХрд╛ред
рдпрд╣ рдирд╛ рд╕рд┐рд░реНрдл рдЖрдкрдХреА рдЖрдВрдд рдХреЛ рдордЬрдмреВрдд рдХрд░рддрд╛ рд╣реИ, рдмрд▓реНрдХрд┐ рддреНрд╡рдЪрд╛, рдПрдирд░реНрдЬреА рдФрд░ рдЗрдореНрдпреВрдирд┐рдЯреА рдкрд░ рднреА рдкреЙрдЬрд┐рдЯрд┐рд╡ рдЕрд╕рд░ рдбрд╛рд▓рддрд╛ рд╣реИред

ЁЯСЙ рддреЛ рдЗрд╕ рдЧрд░реНрдореА рдкреНрд░реЛрдмрд╛рдпреЛрдЯрд┐рдХ рдХреЛ рдмрдирд╛рдЗрдП рдЕрдкрдиреА рдбреЗрд▓реА рдбрд╛рдпрдЯ рдХрд╛ рд╣рд┐рд╕реНрд╕рд╛ рдФрд░ рд░рд╣рд┐рдП рд╣реЗрд▓реНрджреА, рд╣реИрдкреНрдкреА рдФрд░ рд╣рд╛рдЗрдбреНрд░реЗрдЯреЗрдб!

 

Scroll to Top